
【守秘人,禁言、禁视、禁听。】【世间怪异,凡有其名,必显其形。】重生神秘复苏的日本。持彼无名之书,启吾焉知秘境。以料理开启神秘,以神秘对抗神秘。灵感极高,SAN值稳定。争夺锚定,收容怪异。一切,从美食开始。.......目视人所不可视之恐惧。耳闻人所不能闻之诡秘。“这乌贼刺身味道不错。”高桥慎如是说。
“料理必须合理,必须合乎食物的道理,不可勉强去做不自然之事......” 高桥健在说起料理时,两眼放光、滔滔不绝。 和平时的妻管严大叔形象截然不同。 出乎高桥慎的预料。 仅仅“食物的道理”,就说了半个小时。 到结尾时,高桥健不无骄傲地说: “这些,都是你爷爷交给我的。” 他的脸上又显露出几分黯然,旋即转移了话题。 “高汤,又叫做‘出汁’。 “是制作料理最重要的步骤。” 高桥健说着拿出一条硬如木头的鲣鱼干。 这鲣鱼干呈现暗红色。 看起来就像一把生锈的匕首。 “要做好高汤,最重要的就是削出完美的鲣鱼花。 “只有像宣纸一样薄,像玻璃一样富有光泽,才能做出鲜美的好汤。” 这就是完美的鲣鱼花.........
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